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Encontrar las especificaciones de la exacta procesadas grado A pies del pollo, alas, pollo entero y patas que desee.<br />
Características:<br />
1. pluma de<br />
2. bien limpia y fresca<br />
3. no hay hematoma<br />
4. ningún hueso roto (menos del 2%)<br />
5. ninguÌ n defecto negro (menos de 0%)<br />
6. cantidad de humedad (menos del 5%)<br />
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Especificaciones:<br />
-blanco piel<br />
-no hay huesos rotos<br />
-amarillo de la piel exterior de<br />
-bien limpio y fresco<br />
-no golpes<br />
-no negro cojines o quemaduras de amoniaco<br />
-sin malos olores<br />
-no exceso de sangre o manchas de sangre<br />
-contenido de humedad es inferior al 5%<br />
-Vida útil. 24 meses<br />
-Longitud de pies: 13-15cm<br />
-Longitud de patas: 8-10cm<br />
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Estándares de físicas:<br />
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-No hay queratina pies mayor que la tolerancia de 5% de menor de 2 cm y 2 cm.<br />
-No hay pies fracturas (exponen) con una tolerancia de hasta un 3%<br />
Condiciones de almacenamiento:<br />
-5 cajas o 10 cajas de altura mantienen a 18 C<br />
-Embalaje primario / secundario:<br />
Primario: bolsa de plástico debidamente identificados (polietileno de baja densidad)<br />
Secundaria: cartón sellado con plástico contracción<br />
Tamaño: 35-40 gramos por pieza (peso promedio por pieza de patas de pollo)<br />
Tamaño: 45-50 gramos por pieza (peso promedio por pieza de pies del pollo)<br />
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Embalaje: en cajas con bolsas de polietileno de 5 kg X 4 = 20 KG