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Carne de cerdo congelada

Especificación: Sin piel, grasa y huesos; cada media canal cortada en las cuatro piezas siguientes:
1.Nape: Cada pieza que pesa 0.8kg neto min.
2.Hombro: Cada pieza pesa 1,35 kg netos cada minuto.
3.Loin: Cada pieza que pesa 0,55 kg netos cada minuto.
4.Leg: Cada pieza pesa 2,2 kg netos cada minuto.
Queda una ligera grasa en cada trozo de carne. En cada caja, se permite una pieza de carne que pese menos de la estipulación anterior.
Embalaje: Envasado por separado en cajas de cartón de 25 kg de red cada una, forradas con una bolsa de polietileno.