Associação Latino Americana de Gastronomia

ALAG (Asociación Latinoamericana de Gastronomía), un grupo de residentes latinoamericanos en Paraná, es un organismo independiente compuesto por 12 países latinoamericanos (Argentina, Brasil, Bolivia, Colombia, Cuba, Chile, Ecuador, México, Paraguay, Perú, Uruguay y Venezuela), que nació de la Asociación para la Integración de latinoamericanos de Curitiba (AILAC) fundada el 23 de mayo de 2011.
ALAG tiene su sede en Curitiba-Paraná. Sus principales objetivos son difundir la cultura latinoamericana a través de su gastronomía típica de cada región, buscando favorecer una mayor interacción entre la población y los turistas.