Cachaça Caipira

CACHAÇA CAIPIRA es producida artesanalmente. Sin aditivos químicos ni pesticidas, lo que garantiza un producto de alta calidad desde 1946. La caña de azúcar CACHAÇA CAIPIRA tiene Independiente con la plantación de licencia ambiental en un área de 15 hectáreas enmarcadas en DN 74/2004 bajo el código G.01.07-4. <br /><br /> Para adaptarse a las exigencias del mercado y CAIPIRA CACHAÇA impuestos modernizado toda su producción sin abandonar la producción tradicional y artesanal respetando las normas vigentes, por lo tanto tener registro en el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAPA) registrada con el número MG / 06020 -8 y certificado por Miner Instituto Agrícola (IMA) registrada con el número 335-07429 <br /><br /> El proceso de producción consiste básicamente de la fermentación de caña. Esta fermentación se realiza con jugo de caña natural con levadura enrequecida ser dueño de cachaza (CA11 ron por levaduras seleccionadas desarrollados por UFLA - UFLA), poniendo fin a la fermentación del mosto, el vino se destila en alambiques de cobre. El higênização se hace todo lo alambicada. <br /><br /> CACHAÇA CAIPIRA utiliza parte de la caldera de bagazo para la calefacción y la otra parte se utiliza para el compostaje, donde se utiliza junto con la vinaza como fertilizante 100% natural.