Café Mantiqueira

Café Mantiqueira es una organización con sede en Europa, pero con profundas raíces en el estado de Minas Gerais, el estado productor de café más importante de Brasil, ya que casi la mitad de la producción de café del país tiene su sede allí. Los suelos ricos y las elevaciones más altas en esta región lo hacen perfecto para cultivar los cafés especiales más famosos del país. Café Mantiqueira trabaja ayudando a organizar y desarrollar la producción de café de cientos de pequeños agricultores de las montañas de la región de Mantiqueira y en el extranjero. Sul de Minas - Traducido al "sur de Minas", tiene una altitud promedio de unos 1000 metros y temperaturas suaves. Esta combinación ha permitido a la región convertirse en un punto de acceso de la industria dentro de Minas Gerais. A pesar de ser cultivada en granjas principalmente pequeñas, el 30% del café del país se produce en Sul de Minas. Sul de Minas cultiva una amplia gama de variedades, pero el perfil de sabor de la mayoría de los cafés que se cultivan aquí consiste en un aroma más frutal, un toque de cítricos en el sabor y un cuerpo completo.