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Especificaciones para las nueces de anacardo:
Origen: Tanzania
Materia: Materia prima procesada y sin procesar nuez de cajú
grados comestibles
Aflatoxina B1 máximo 5ppb,
Aflatoxina total máximo 10 ppb,
Plaguicidas 0 ppb.
Microbiología: Cuenta de placa Total max 10 ^ 4 UFC, molde 10 ^ 3 máx.
Tuerca cuenta: 150 a 180 vuelta hacia fuera: 50-52 libras
Año agrícola: 2017/2018 humedad: máximo del 4-4.5%
Trozos: 4%
Materia extraña: 0.5% máximo
Proporción de defecto: 0.5% máximo