DEGONG EQUIPMENT

Algunos de nuestros clientes han preguntado por qué deberían usar un tanque de brite en lugar de simplemente comprar más Uni Tanks (fermentadores cónicos). Si bien las situaciones y los estilos de elaboración varían, hicimos todo lo posible para responder algunas de esas preguntas aquí.

1.Libere fermentadores

Si está embotellando, enlatando o kegging, una cervecería generalmente tendrá un tanque de brite por cada 4-5 fermentadores. La cerveza generalmente pasará 2 días en un tanque de brite para aclarar y ajustar los niveles de carbonatación, mientras que la mayoría de los fermentadores retuerten la cerveza durante 10-20 días.

2.Clarity + ¡Obtén hasta la última gota!

Un brite tank permite una mayor claridad al tiempo que le permite transferir la levadura de una manera más completa. Cuando sacas la levadura de una cónica dejas una capa de levadura en las paredes y en el cono. Esa levadura desalienta a otras levaduras de salir en masa debido a los cargos similares, lo que tiene un efecto significativo en la claridad de la cerveza. El tanque de brite tiene un fondo de 150 grados que hace que la levadura final que flocula se quede en el fondo y no encuentre su camino hacia la cerveza final, ya sea envasada o en barril. Esta es también la razón por la que los pubs cerveceros eligen dibujar directamente de los tanques de brite a los grifos. ¡Dibuja cerveza clara hasta el final!

3.Rellene un tanque de brite hasta 10 veces antes de limpiar

Los tanques de brite a menudo se mantienen presurizados a través del llenado y drenaje hasta 10 veces antes de ser completamente vaciados y drenados. No se requiere que se limpien como fermentadores porque no desarrollan la misma línea krausen. Esto ahorra mucho tiempo y co2.

4.Brite Tank El volumen de cerveza se puede medir fácilmente

Por lo general, producirá el 100% de la cerveza en un tanque Brite que lo ayuda a planificar el envasado. Un tanque cónico siempre dejará una porción de la cerveza atrás, ya que normalmente está extrayendo del brazo de trasiego y los niveles de sedimentos de levadura variarán. Nunca se sabe exactamente cuánta cerveza está recibiendo. Debido a los volúmenes conocidos, los tanques brite también pueden ser útiles para la determinación de impuestos.

Tamaño disponible: 3.5bbl 5bbl 10bbl 15bbl 20bbl 30bbl 40bbl 50bbl 60bbl

Los tanques de brite con camisa están hechos de acero inoxidable 304 y construidos con altos estándares de calidad. ¡Todos nuestros tanques de brite se prueban a presión en la fábrica, cuentan con soldaduras 100% sanitarias y están respaldados por el DEGONG! un año de garantía. Cada tanque de brite presenta un espacio de cabeza promedio del 15% no indicado en el volumen, por lo que, por ejemplo, un brite de 10 bbl realmente tiene 11.5 bbl de volumen.