FERMON AGROBUSINESS

La empresa trabaja con todas las cualidades, y son divididas en tres grupos:

-GRUPO I
Arábica good cup ( buena taza) y fine cup (selecta taza). Café cultivado en las regiones de Minas Gerais. Poseen un sabor suave y dulce, son generalmente negociados para los Estados Unidos y Japón.

SANTOS / CERRADO / SUL DE MINAS:
NY 2 #19 STRICT SOFT FINE CUP
NY 2 #17/18 STRICT SOFT FINE CUP
NY 2/3 #17/18 GOOD CUP
NY 3/4 #14/15/16 STRICT SOFT FINE CUP
NY 4/5 #14/15/16 GOOD CUP

-GRUPO II
Arabica Rio Minas. Café cultivado en las regiones de Minas Gerais (Zona da Mata). Poseen un sabor fuerte y es generalmente negociado para los países de Oriente Medio y Europa.

ZONA DA MATA MINEIRA:
RIO / MINAS NY 2/3 # 17/18
RIO / MINAS NY 3/4 # 15/16
RIO / MINAS NY 4/5 # 14/15/16

-GRUPO III
Café Especial. Café tipo Arábica, producidos en condiciones que le otorgan suficientes cualidades organolépticas para lograr una puntuación igual o superior a 80/100 puntos de acuerdo con el protocolo SCA (Specialty Coffee Association).

SUL DE MINAS:
Cafés especiales (Outstanding coffees); 85-88 puntos, SSFC (Strictly Soft Fine Cup)
Cafés especiales (Excellent coffees); 80-84 puntos, SSFC (Strictly Soft Fine Cup)


Otros tipos y especificaciones están disponibles.

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