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El baby banano es una variante más pequeña del plátano, de aproximadamente 12 cm y con un sabor más dulce. También se le llama en inglés “finger banana” o “lady finger” por sus dimensiones similares a un dedo. Cuando está maduro, tiene la piel amarilla y la pulpa casi blanca, cremosa y de alta consistencia. Dulce y delicado, consúmelo por las mañanas y siempre que necesites energía.