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A partir de la harina de soja desgrasada de alta proteína se obtiene un producto para la industria alimentaria, el cual es una excelente oportunidad por su baja relación en costo por contenido proteico. Con el proceso micronizado de la partícula alcanza un máximo de 150 micrones.
Definición del Producto: La harina de Soja Hi-Pro es la obtenida a partir de la molienda clasificación y posterior extrusado de semillas limpias, secados desengrasada y libre de impurezas de Glycine Max (L) Merril. La Harina Micronizada es obtenida a partir de la harina Hi- Pro, utilizando un molino martillo y un posterior molino midronizador.
Características Organolépticas:
Color: Amarillo claro – característico.
Olor y Sabor: característico a soja, libre de sabores y olores extraños.
Textura y Aspecto: Molino fino (granulometría hasta 200 micrones libre de cuerpos extraños e insectos).

Beneficios para la salud

- 50% de contenido mínimo de proteína
- Baja en sodio
- Alto en fibra dietética
- Contiene componentes bioactivos naturales (isoflavonas).
Usos
-Extensor de carne para hamburguesas, salchichas y carne de pollo.
- Sustituto de la carnes.
- Snack, congelados y pastelería
- Aditivos en la industria láctea, barras de cereales, productos a base de frutas.
- Enriquecedor para harinas, pastas, bebidas, pures, sopas, entre otros.
- Nutrición animal: para cerdos y terneros como concentrado de proteínas de suero.