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Hay una gran preocupación con su preservación del medio ambiente y
Mantenimiento de colmenas. Por lo tanto, la miel producida por el Cooarp cooperó cumple con la
Producción ecológica. La extracción se realiza artesanalmente, seguida de una semi-
Industrial. Los apicultores están capacitados para que a lo largo del proceso el cuidado de la
Se mantiene la higiene y pureza del producto. El trabajo de capacitación para el control de
La calidad de la cadena de producción se lleva a cabo a través de la implementación del sistema BPM (buena
Manejo de prácticas), GMP (Buenas Prácticas de Manufactura) y HACCP (Análisis de Peligros y
Punto de control crítico), recomendado por EL MAPA (Ministerio de Agricultura,
Y el suministro) y por organizaciones internacionales de comercio, alimentación y agricultura,
Salud, con respecto a la exportación del producto. Estricto control de calidad durante todos los
Etapas de producción, es la garantía de una miel 100% de calidad.