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El ajo fue uno de los primeros cultivos hortícolas descubiertos, utilizado por las culturas indias y egipcias hace 5,000 años, y hoy en día, los estadounidenses compran un estimado de 121 millones de libras de ajo fresco cada año (a través del USDA). Es un elemento permanente en múltiples cocinas mundiales, incluidas la india, la china y la italiana. A pesar de lo versátil y popular que es este ingrediente, el ajo puede salir mal de muchas maneras. Se quema cuando solo estás tratando de dorarlo, puede ser una pesadilla pelarlo y inunda un plato con su sabor o no brilla en absoluto.

Si esta bombilla te ha frustrado en la cocina, no pierdas la esperanza: todavía hay muchas oportunidades de reavivar una amistad con este alimento básico de la cocina. Es hora de hacer un buen sabor con ajo para que puedas tenerlo listo en tu arsenal de cocina.