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Las semillas de girasol son las semillas comestibles de la planta de girasol. Son muy nutritivos y están llenos de bondades. Son un bocadillo popular o ingredientes en varios platos.

Contienen alrededor de 38 mg de vitamina E por cada 100 g, lo que contribuye a la protección de las células contra el estrés oxidativo. También son una buena fuente de antioxidantes.

Las semillas de girasol se pueden usar para hornear, cocinar o espolvorear sobre la granola, las gachas de avena o la avena. Tienen un sabor ligeramente a nuez.

Cómo comer:
Las semillas de girasol son una gran adición a sus ensaladas favoritas o espolvoreadas sobre cereales fríos y calientes. Para aquellos que quieran ser un poco más creativos, también pueden agregarlos a los huevos revueltos para crear una combinación única de textura y sabor o incluso pueden molerlos hasta convertirlos en polvo y usarlos para espolvorear carnes en lugar de usar harina.