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Número CAS 1135-24-6
Propiedades fisicoquímicas:
El ácido ferúlico es un tipo de ácido aromático que es ubicuo en el reino vegetal, que es un componente de la xilonerina, que rara vez existe en estado libre en las plantas, y forma principalmente un estado de unión con oligosacáridos, poliaminas, lípidos y polisacáridos.
Uso:
El ácido ferúlico tiene muchas funciones para el cuidado de la salud, como eliminar radicales libres, antitrombosis, antibacteriano y antiinflamatorio, inhibir tumores, prevenir y tratar la hipertensión, enfermedades cardíacas, mejorar la motilidad de los espermatozoides, etc.; Y su toxicidad es baja, fácil de metabolizar para el cuerpo humano, se puede utilizar como conservante de alimentos, en alimentos, medicinas y otros aspectos tienen una amplia gama de usos.
Propiedades químicas:
El isómero cis es una sustancia aceitosa amarilla. El isómero trans es un cristalino oblicuo (agua). Soluble en agua caliente, etanol y acetato de etilo. Es más soluble en éter y ligeramente soluble en benceno y éter de petróleo.
Uso:
Se utiliza como conservante de alimentos y materia prima para síntesis orgánica