La Troja

Por sus excelentes condiciones nutricionales, el sorgo ha logrado instalarse como un excelente sustituto de la harina de trigo. Cuenta con azúcares de lenta absorción, de alta calidad y con bajo contenido graso. Además, es un potente antioxidante.

Su condición libre de gluten lo hace ideal para la elaboración de panificados para personas celíacas, ya que puede utilizarse como única harina.