Superfoods Peru

La harina de maca está compuesta por proteína en un 18%, mientras que un 76,5% son carbohidratos, 5% de grasa y 8,5% de fibra (carbohidratos no digeribles).
La Maca además proporciona una gran variedad de nutrientes, entre las que se incluye:
Posee más de 20 aminoácidos, de los cuales 8 son denominados esenciales.
Tiene 20 ácidos grasos entre los que se incluye el ácido láurico, linoleico, palmítico, oleico y ácido esteárico.
Es una fuente muy rica en vitaminas como la B1, B2, C y E
Es una fuente muy completa de minerales como el Calcio, Magnesio, Potasio, Cobre, Zinc, Manganeso, Fósforo, Selenio, Azufre, Sodio y Hierro.
La maca además es muy rica en Fitonutrientes.