TOKAR GMBH

La harina de trigo es un polvo hecho de la molienda de granos de trigo. Es un ingrediente fundamental en una amplia gama de aplicaciones culinarias y sirve como alimento básico en muchas culturas. Estos son algunos puntos clave sobre la harina de trigo: Tipos de harina de trigo: Harina para todo uso: Versátil y comúnmente utilizada para una variedad de recetas, incluidas la repostería y la cocina. Harina de pan: Más rica en proteínas, específicamente en gluten, por lo que es adecuada para pan y otras recetas a base de levadura. Harina para pasteles: Más baja en proteínas, lo que produce productos horneados más suaves y tiernos, comúnmente utilizados en pasteles y pasteles. Harina de trigo integral: Molida a partir del grano de trigo entero, que proporciona más fibra y nutrientes en comparación con las harinas refinadas. Harina de Trigo Duro: Se utiliza para la elaboración de pastas por su alto contenido en proteínas y su fuerza de gluten. Composición: La harina de trigo se compone principalmente de almidón, proteínas (gluten), grasas y fibra. El contenido de proteínas varía entre los diferentes tipos de harina de trigo, lo que influye en la textura del producto final.
Características técnicas:

Ofrecemos salvado de trigo para alimentación animal

Especificaciones del salvado de trigo

Humedad: 12% máx.

Producto crudo: 11% máx.

Aditivo: Nill

Fibra bruta: 12% máx.

Cenizas insolubles en ácido: 0,5 % máx.