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El coco en polvo o leche de coco en polvo está hecho de carne de coco fresca. El proceso incluye el jugo de la carne, la concentración, el filtrado del jugo y el secado por aspersión en polvo. Es del color de la leche cuando es soluble en agua.
El polvo de coco es rico en fibra dietética, proteínas, aminoácidos, vitaminas y minerales. También proporciona triglicéridos de cadena media (MCT).

1.Mantener el azúcar en la sangre estable
2.Promover la digestión
3.Mejorar la salud del corazón
4.Ayuda al control de peso
5.Mejorar la inmunidad.