Buen dia. Somos una empresa fabricante de una poducto lácteo que primero debe ser cocinado a una temperatura de 85 grados centigrados. Posterior a la cocción, el producto debe ser enfriado a 38 grados...

Buen dia. Somos una empresa fabricante de una poducto lácteo que primero debe ser cocinado a una temperatura de 85 grados centigrados. Posterior a la cocción, el producto debe ser enfriado a 38 grados centigrados. Mi pregunta es si los tanques que producen tienen la capacidad de manejar temperaturaturas altas de 85C para luego bajarla a 38C y en cuanto tiempo. Agradezco el envio de inforamción. Nuestra empresa esta ubicada en Panamá, ciudad de Panamá.

Ler mais