Fundada en 2017, Blue Forest fue creada por las familias Delmondes y Gedeon, productores tradicionales Esta tradición nos ayudó a producir granos de cacao saludables y sabrosos que producen nibs de cacao de alta calidad y derivados del cacao. La distinción de nuestro producto proviene de la calidad de los granos de cacao utilizados, y utilizamos las variedades cuidadosamente Seleccionado. Los granos pasan por un proceso de fermentación y secado en el que la temperatura y la La humedad está controlada, todo certificado a través de pruebas de cizallamiento. Estamos en proceso de poner en marcha una fábrica que podrá producir 2.500 kg mensuales de plumillas cacao. Debido a que los frijoles provienen directamente de nuestras granjas, los almacenamos cuidadosamente en Un lugar adecuado para procesarlos durante todo el año. Pero en años en los que hay patrones climáticos que pueden influir en la producción, puede ser necesario comprar grano de otros proveedores". Producimos derivados del cacao, productos sabrosos, saludables y sostenibles.