EMPADÃO GOIANO

Goias, pastel empresa brasileña, de 21 años en el mercado de congelados salado. 1er lugar en el Midwest en volumen de ventas, sede en Goiania. El Empaque Goiano ha dejado de ser un plato para convertirse en un verdadero símbolo de la cultura gastronómica goiana. La iguaria es conocida y apreciada por el sabor incomparable en todo Brasil. La creación de la receta fue concebida en la Ciudad de Goiás, antigua Vila Boa, y es seguida por la idealizadora del emprendimiento, María del Rosario de Castro Coutinho. El respeto por la receta original es tanto que la misma es ejecutada por las familias Borges, Castro y Coutinho hace cinco generaciones. La casa fue fundada en 1980, pero sólo en 1997 surgió la idea de montar una fábrica especializada en producción de salados para cafeterías y eventos. Empaque Goiano comenzó produciendo apenas empalas y, por supuesto, el verdadero empadón goiano, carro jefe de ventas, y hoy cuenta con una línea especializada en salados. "Doña María", como es llamada cariñosamente, trabaja al lado de los hijos - a fin de atender más de 300 puntos de venta de la capital, entre ellos, cafeterías, cantinas de escuelas y universidades, cafeterías, academias, embajadores, clubes, hospitales y hospitales tiendas de conveniencia. Para María del Rosario, el éxito alcanzado en los negocios es fruto de un profundo amor por la culinaria, además de mucha garra, trabajo y dedicación.