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1. El sesamol, también conocido como 3,4-metilendioxifenol, lignoides liposolubles, es un componente aromático importante del aceite de sésamo y un importante estabilizador de calidad para el aceite de sésamo. El sesamol se encuentra en las semillas de sésamo, el aceite de sésamo y la harina de sésamo, y se puede producir por descomposición continua de la sesalinina durante el procesamiento térmico, hasta 64,4 mg/(100 g) en el aceite de sésamo.
El sesamol tiene una capacidad antioxidante muy fuerte, comúnmente utilizada en antioxidantes en alimentos y medicamentos, y es un material de partida importante para la síntesis de medicamentos antihipertensivos y medicamentos cardiovasculares, y también es la materia prima del pesticida piperonil butil éter. El sesamol tiene una gran demanda a nivel internacional, especialmente en el campo de la síntesis de fármacos. sophie@chemsunco.com +8615275620926 www.chemsunco.com