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Las semillas de sésamo se gastan normalmente en Asia, y además en las naciones occidentales como un aspecto importante de un pegamento llamado tahini. Al igual que diferentes semillas, contienen un amplio perfil de suplemento. Una onza (28 gramos) de semillas de sésamo contiene (30): Calorías: 160 Fibra: 3,3 gramos Proteína: 5 gramos Grasa monoinsaturada: 5,3 gramos Grasas Omega-6: 6 gramos Cobre: 57% de la I+D+i Manganeso: 34% de la I+D+i Magnesio: 25% de la I+D+i Al igual que las semillas de lino, las semillas de sésamo contienen una gran cantidad de lignanos, especialmente una llamada sesamina. De hecho, las semillas de sésamo son la fuente dietética más popular de lignans.